読者です 読者をやめる 読者になる 読者になる

拉麺帳面

ラーメン食べある記

麺屋 虎吉

特製 白味噌らーめん 780円

f:id:aratah:20151119130515j:plain

 

今日オープンの油そば店はセールで行列だったので

昨年7月開店のこちらへ。

 

メニュートップの特製白味噌をオーダーした。

別メニューには「カレーつけ麺」や季節外れの「冷やし担々麺」など。

 

スープは少し酸味のある白味噌仕立て。

麺は細縮れ麺。コシは弱め。

たっぷりの茹で野菜はキャベツ・モヤシ・ニンジン・チンゲン菜。

メンマ・ネギ・1/2味玉は半熟。

厚切りのチャーシュー2枚はしっかりとした味付け。

中央の肉味噌はピリ辛。少しづつ溶かしながらいただくと、スープにコクが増す。

 

 

 

 

盆踊唄(チッチン節)

盆踊唄(チッチン節)

  • 曽我部虎吉
  • ワールド
  • ¥150