豚骨醤油ラーメン 690円→550円
11/16オープン、三日間は麺類550円セール。
一年前にオープンした「龍の神」跡地。
看板以外はそのままなので、リニューアルなのかな。
券売機は一段目の大きなボタンに、醤油・塩・味噌・つけ麺を写真付きで配置。
基本の醤油をチョイス。
食券を渡す際に片言の店員さんがマニュアル的に、
麺の硬さ・油の量・ライスの有無を聞いてくる。麺硬め、ライス有りでお願いした。
スープはいかにもなマイルド豚骨醤油。
麺は家系に似つかわしくない、四角い断面の中太ストレート。
加水率高めなので硬めにしても、つるつるした食感。
バラチャーシュー2枚・海苔3枚・ホウレン草・ネギ・味玉1/2のトッピング。
卓上アイテムは黒胡椒・すり胡麻・ニンニク・紅生姜。
紅生姜は前店である博多系の名残か。
ライスは釜肌でチョイ焦げ。
海苔がチープなのもだったので、巻きがイマイチ。
生ビール300円だったので飲み使いには良いかも。