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拉麺帳面

ラーメン食べある記

麺屋 あり賀

亀有

中華そば 780円 + 半チャーハンセット 100円

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11/21オープン。牛骨ラーメンの「ぶち」跡地。

店内は全くの居抜き。既に箸がセットされているカウンター席に着く。

 

基本の「中華そば」と昼限定の「半チャーハンセット」をオーダー。

程なくして逆さ富士型の丼が、暫し遅れて半チャーハンが登場。

 

スープは少し濁りのある、鶏ガラと豚骨ベースに魚介の旨味。

麺はサクッと歯応えの良い中細ストレート。

チャーシューは豚3枚に鶏1枚とゴージャス。

たっぷりのメンマ・海苔1枚・刻みネギの薬味。

卓上には「GABAN」のブラックペッパーと七味唐辛子。パパっとアクセント。

 

炒飯は作りたて。

玉子・チャーシュー・ネギのシンプル仕上げで、ややしっとり系。

若干薄味だが、スープに合わせると丁度よい塩加減。

 

半チャーハンセット 100円

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アリガ 分光シート BS?252

アリガ 分光シート BS?252

 

 

 

ありが10匹

ありが10匹

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  • ¥200