土佐っ子ラーメン 750円→500円
2016/12/21オープン。
オープン一周年記念ということで、今月末までワンコインサービス。
1階はカウンター席、2階はテーブル席。
昼はお得なランチセット、夜は居酒屋メニューを提供するようだ。
「土佐っ子」といえば「背脂チャッチャ系」のルーツ。
もちろんこちらの看板メニューも同じ。
仕上げに丼の上から背脂をチャッチャと振りかける。
丼はロゴの入ったトレイに乗って登場。
スープは濃いめの醤油ダレに背脂の甘味。
麺は「つるや製麺」の中太縮れ。
タレが染み込んだバラロールチャーシュー・しっとり黄身の1/2茹で玉子、
歯応えの細切りメンマ・薬味のネギ。
卓上の胡椒とおろしニンニクでアクセント。ザーサイも入れ放題なのでピリ辛に味変。