拉麺帳面

ラーメン食べある記

Vegetable Noodle Tadokoro

緑野菜のvege味噌冷やし 864円 + Aset[サラダライス + 野菜のプチデザート] 118円

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幕張メッセそばのワールドビジネスガーデンにあるお店。

以前はクラムチャウダーヌードルのお店だった場所に、2/4オープン。

経営は同じ「田所商店」で内装もそのままなので、リニューアルといったところか。

ちなみに同じフロアに「田所商店」もある。

 

色でメニューを選ぶスタイルも同じ。

夏限定と思われる、緑の冷やしを注文。

 

お冷やはセルフサービス。

オレンジとグレープフルーツの入った、ウォーターサーバーが用意されている。

程なくして、木製トレイに麺とライスとデザートが登場。

 

縁の広がった深皿に、レタス・サニーレタス・ルッコラスプラウト

オクラ・ミニトマト・紫タマネギが乗った様子はほぼサラダ。

中には糖質45%off・食物繊維12倍の中太縮れ麺。

そこに沈む味噌ダレは、冷えてもしっかり味噌の旨味を感じるのは流石。

しっかり混ぜ合わせていただく。

後半は添えられたカットレモンを絞って、爽やかに味変。

 

サラダライスは十六穀米の酢飯に、キュウリ・トマト・紫タマネギのみじん切り。

そのままでさっぱりと、残ったタレに追い飯して〆にいただく。

プチデザートはニンジンの杏仁豆腐。スッキリした甘味。