オリジナル つけそば(辛味噌だれ・極太麺) 540円 + 深夜料金 10%
9年ぶりの訪問。
相変わらずの佇まい。店内は少し明るくなったかな。
ラーメンメニューも若干増えた模様。
二軒目だったのでシンプルなつけ麺を辛味噌・極太麺で注文。
茹で時間10分程で到着。
麺は平皿に、コシの強い極太縮れ。小麦の甘味を感じる。
つけ汁はピリッと辛い味噌ダレに、八角のようなスパイシーな香り。
ネギ・チャーシュー・メンマが細かく刻まれて入っている。
割りスープは鰹出汁かな。
一緒に水差しに入って出てくるので、食後にさっぱりと〆る。
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