海老煮干しらーめん 880円
関西を中心に店舗展開する「元気ファクトリー」の東京進出ラーメン店。
券売機で基本の「煮干しらーめん 780円」の食券を購入して、
春季限定の「海老煮干し変更券 150円」を追加。
奥に長いカウンター席に座り暫し待つ。
煮干しと豚骨のWスープはそれほど主張は強くなく、甘めの醤油味。
底に沈んだ海老粉を混ぜ合わせると、海老の風味が広がる。
麺は中太縮れ、煮干し系には珍しいがツルツルとした食感が面白い。
春キャベツの柔らかな食感と、パクチーの香りがアジアンテイスト。
チャーシューは脂身が旨味の肩ロース。ナルトと糸唐辛子が彩りのトッピング。
ズッシリ!ダイカストシリーズ ロボダッチ タマゴロー VOL.1
- 出版社/メーカー: ユニオンクリエイティブインターナショナル
- 発売日: 2013/08/20
- メディア: おもちゃ＆ホビー
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