八丁味噌らーめん 800円 + ピリ辛丼 350円 + 卵黄乗せ 50円
6/22はオープン二周年。
ということで22日・23日は二周年記念限定メニューのみ提供。
限定のラーメンとサイドメニューを注文。
暫し待って丼が到着。
スープは八丁味噌のチョイシブな旨味。
ニンニクは入ってないのですっきりした味わい。
麺はワシャっと歯応えの良い黄色い中太縮れ。
大判のバラチャーシューと挽肉。
たっぷりの茹で野菜はモヤシ・キャベツ・ニンジン・ニラ・タマネギ・長ネギなど。
メンマ・青ネギが彩りを添える。
「ピリ辛丼」は炙ったサイコロチャーシューと挽肉に、
ピリ辛のタレを絡めてご飯の上に。
薬味の胡麻と青ネギ、卵黄を溶いてマイルドな味わい。
後半、スープを注いでアレンジ。
ピリ辛丼 350円 + 卵黄乗せ 50円
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