定番ネギラーメン 880円
4/25オープン。
店長は和歌山ラーメンの有名店「まるイ＠和歌山」出身とのこと。
メニューは和歌山ラーメン・定番ネギラーメン・ピリ辛ラーメンの三種類。
気になる定番の食券を購入して、促されたカウンターへ着席。
1杯無料サービスのライスもお願いした。
お冷は入口横にありセルフサービス。お代りするのが面倒くさい。
程なくして丼が到着。表面は緑に覆われている。
スープは純度100%の濃厚豚骨に、濃い目の醤油のカエシ。
若干柔らかめの中細ストレート麺。
九条ネギの小口切りが、これでもかとトッピング。
その下にはタレが染み込んで柔らかな、バラチャーシューが存在。
卓上の拉麺胡椒とニンニク入り豆板醤でアクセント。
麺を食べ終わってもたっぷり残ったネギは、レンゲで掬ってライスにオン。
ネギ丼で〆る。
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