とくちゃんぽん 背脂とんこつ醤油 759円
10/8～10/31までの期間限定メニュー。
「とくちゃんぽん」とは厳選素材を使用した、特別なちゃんぽん。
通常は店舗限定で販売するのだが、全店舗で展開するのは初めてとのこと。
注文口でオーダー。呼び出しブザーを受け取り、テーブル席を確保。
暫し待つとブザーが鳴って、受取口でトレイを受け取る。
豚骨醤油のスープにたっぷりの背脂。
いつものちゃんぽん太麺。
炒めたキャベツ・ニンジン・モヤシ・キクラゲ・コーン・豚肉・小海老・さつま揚げ、
カマボコ等のちゃんぽん具材。押し麦の入った肉味噌がトッピング。
粗挽き胡椒が既に振られているが、小袋の胡椒でアクセント。
肉味噌を溶かして味変化しながらいただく。
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