冷やだし醤油つけ麺 900円
諸般の事情により、およそ二週間ぶりの外食ラーメン。
少し涼しくなってやや季節外れだが、一日10食限定の夏季メニューをいただく。
大通りから少し奥に入った店舗。やや狭い入り口の券売機で食券を購入。
食券を店員さんに渡して、アクリル板で仕切られた低いカウンター席に案内される。
お冷やは卓上のポットでセルフサービス。
暫し待つと、冷えた麺丼と汁碗が登場。
麺はかん水多めでコシのある、黄色い中太縮れ。
つけ汁は冷んやり、醤油と出汁の旨味にほんのり酸味と辛味。
麺の上には、豚冷しゃぶ・ミョウガ・大葉・カイワレ・刻み海苔の薬味。
つけ汁の中には、揚げナス・揚げ玉・小口切りネギ・白胡麻の薬味。
冷たいつけ汁に冷たい麺を潜らせると、香味野菜の清涼感でスルスル入ってくる。
豚冷しゃぶと揚げナスのボリュームも嬉しい。
卓上のミル挽き胡椒・一味唐辛子でアクセント、酢で酸味を少し追加。
スープ割りはせずにご馳走様。
