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拉麺帳面

ラーメン食べある記

らーめん 超大吉

味玉ラーメン(大盛り) 880円

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神奈川県川崎市を中心に展開する玉(gyoku)グループのお店で、2013年12月オープン。

宿題店にようやく訪問。

 

冬の限定味噌が気になったのだが、残念ながら売り切れ。

基本のラーメンに味玉トッピングをチョイス。

 

スープは濃厚な豚骨醤油。見た目よりすっきりした飲み口は天然昆布出汁のおかげか。

やや平打ちの太縮れ麺は大盛り無料。

240gということで、スープから若干顔を出している。

チャーシューは大判2枚。ちょっと不揃いだけど厚切りでしっとり柔らか。

メンマは細切りでコリコリの食感。海苔・みじん切りネギのトッピング。

味玉は硬めの半熟。しっかりと味が染み込んでいる。

 

 

 

 

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