豚郎 850円 + 半熟味付玉子 100円→0円
「東京駅一番街」の「東京ラーメンストリート」。
何店か期間限定メニューを提供しているので、11ヶ月ぶりに訪問。
こちらの限定はいわゆる「二郎インスパイア」。
食券を渡す際にニンニクの有無を聞かれたので有りで、
直前に登録した「LINEクーポン」で味玉をお願いした。
中央島のカウンター席に着いて、暫し待つと丼が到着。
スープは背脂が浮く豚骨醤油。通常のものよりタレが濃いめか。
麺は太までいかない中太ストレート。
モヤシとキャベツの茹で野菜にバラチャーシュー2枚、
香ばしいマー油と刻み生ニンニクがトッピング。
味玉は鮮やかな半熟仕上げ。
途中から卓上の「俺式 特製ラー醤」で味変化。仕上げは紅生姜でさっぱり口直し。
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