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拉麺帳面

ラーメン食べある記

手もみらーめん 十八番

特製十八番 850円

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昭和な佇まいの昔ながらのラーメン店。

カウンターのみの店内は、ほぼ満席。

椅子が扉ギリギリなので移動は一度外に出てから。

せっかくなので看板メニューを注文。

 

中華鍋で炎を上げながら調理されたラーメンが登場。

スープは油層になって熱々。ニンニクががっつり効いた醤油味。

麺は手もみの中太平縮れ。ツルっとした喉越し。

カリカリに炒められた豚小間と長ネギ。生ニラ・メンマ・海苔・白ネギ。

仕上げにたっぷりの黒胡麻がトッピング。

卓上のおろし生姜をスープに溶かして味変化。

頼むと別皿でガリが提供されるので、さっぱりと口直しに。

 

 

 

 

歌舞伎十八番

歌舞伎十八番

 

 

 

十八番丸(おはこまる)

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