拉麺帳面

ラーメン食べある記

元祖ニュータンタンメン本舗 新小岩店

まぜタン 860円 + Cセット(ミニよだれ鶏丼) 150円

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2018年オープン。

神奈川県川崎市ソウルフード。東東京初出店。

 

店舗は細長くカウンターのみ。食券ではなくオーダー制。

期間限定の味噌も気になったが、レギュラーのまぜタンも初めて見るメニュー。

セットのミニよだれ鶏丼を一緒に注文。

 

暫し待ってセットで登場。

上にはタンタンメンと同じ、たっぷりの粗挽き唐辛子で炒めた挽肉の卵とじ。

茹でモヤシとネギがトッピング。

麺は柔らかめの太ゆるウェーブ。

スープは汁無しにしては若干多め。辛さは変更できず中辛程度とのこと。

しっかり混ぜ合わせていただく。

卓上の黒胡椒と粗挽き唐辛子でアクセント。酢を垂らすとマイルドに味変化。

 

ミニ丼はサイコロ状の蒸し鶏と小口ネギに、甘辛いよだれ鶏のタレ。

そのままでももちろんだが、お楽しみは麺食後。

残ったタレに投入して、まぜ飯で〆る。

 

ミニよだれ鶏丼 150円

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よだれ鶏のたれ

よだれ鶏のたれ

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