まぜタン 860円 + Cセット(ミニよだれ鶏丼) 150円
2018年オープン。
店舗は細長くカウンターのみ。食券ではなくオーダー制。
期間限定の味噌も気になったが、レギュラーのまぜタンも初めて見るメニュー。
セットのミニよだれ鶏丼を一緒に注文。
暫し待ってセットで登場。
上にはタンタンメンと同じ、たっぷりの粗挽き唐辛子で炒めた挽肉の卵とじ。
茹でモヤシとネギがトッピング。
麺は柔らかめの太ゆるウェーブ。
スープは汁無しにしては若干多め。辛さは変更できず中辛程度とのこと。
しっかり混ぜ合わせていただく。
卓上の黒胡椒と粗挽き唐辛子でアクセント。酢を垂らすとマイルドに味変化。
ミニ丼はサイコロ状の蒸し鶏と小口ネギに、甘辛いよだれ鶏のタレ。
そのままでももちろんだが、お楽しみは麺食後。
残ったタレに投入して、まぜ飯で〆る。
ミニよだれ鶏丼 150円
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