きえもんラーメン + 半チャーハン 850円
以前(15年前)「ささや」という店だった場所。2007年頃にその跡地にオープン。
「ささや」がお気に入りだったためか、何故か未訪問。
十数年越しの訪問となった。
店内はL字型のカウンターと、小さな二人掛けテーブル席。
かすかな記憶では居抜きのようだ。
店内には常連と見られる先客2名。
アルコールメニューも充実。
夜はカラオケもできるなど、地元に密着したサービスで人気のようだ。
ランチメニューは看板のラーメンとのセット。半チャーハンでお願いした。
女将がワンオペで作るラーメンは、すぐに登場。
続いて炒めたての炒飯が小丼で登場。
スープは鶏ガラ豚骨ベースに魚介の風味。カエシは甘めでほんのり酸味。
麺は加水率高めのツルツル中細縮れ。
大判のチャーシュー・メンマ・たっぷりのワカメ・1/2味玉・細かなネギが乗る。
卓上の黒胡椒でアクセント。小さな薬味入れに入っているのは辛味ニンニクかな。
炒飯はパラパラタイプ。カリッとした食感は焦がしニンニクかな。
スープと合わせていただく。
食後にアイスコーヒーをサービスしていただいた。
半チャーハン
アイスコーヒー
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