たれかつカレーらーめん 828円 + ライス 105円
カレーラーメンを求めて再び訪問。
新メニューのたれかつをトッピング。
たれかつは新潟名物で、主に新潟の店舗限定で販売されてるのだが、
古くは秋葉原の「麺屋 ここいち」でも販売されていた、懐かしのメニュー。
ライスもセットで注文。
暫し待ってトレイに乗って登場。
トレイにはラーメン丼・ライス碗・生卵が小鉢で添えられる。
スープはスパイシーなカレーと背脂のコク。
麺は中太縮れ。余り主張せずカレーによく合う麺。
たれかつは柔らかい豚ヒレ肉に、甘いタレが染みていながらサクサク。
サクサクをキープするためにライスの上に避難。
海苔3枚とネギがトッピング。海苔はライスとともにいただく。
生卵は途中から丼に投入。黄身を崩して麺に絡める。
卓上のとび辛スパイスで、ピリッとアクセント。
最後にライスを大胆にぶち込んで、スープカレーライスで〆る。
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