拉麺帳面

ラーメン食べある記

麺屋 まる星

長崎の人ちゃんぽん(本場麺・大盛り) 850円

 

f:id:aratah:20140707001002j:plain

 

4月オープンの新店。

年中無休で深夜まで営業していることもあって、

0時過ぎても活気のある店内はほぼ満席。

 

基本の鶏ガラ醤油・塩の他に豚骨、日替わりの冷やし担々麺とメニューは豊富。

入口の券売機で食券を購入。豚骨のオススメちゃんぽんをチョイス。

大盛り無料、麺は太麺と本場麺を選べるので本場の麺大盛りをお願いする。

 

スープはライトな豚骨。

たっぷりの炒め野菜の下に本場のちゃんぽん麺。

フカっとした食感の太麺はコシは弱めだが、スープを含んで味わい深い。

炒め野菜はキャベツ・ニンジン・モヤシ。

豚肉・シーフードミックス・さつま揚げも入って食べ応え十分。

卓上のマー油を加えると香ばしさとニンニクの風味が加わり、スープが変化。

 

 

丸星 大豆 300g

丸星 大豆 300g