拉麺帳面

ラーメン食べある記

札幌ラーメン どさん子 亀有南口店

超熟成豚骨味噌らぁ麺 780円

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今年最後の「今月のイチ押し麺」は、寒い冬にふさわしい味噌ラーメン。

 

豚のペーストを使用した濃厚な豚骨スープに、

北海道から取り寄せた「天然醸造味噌超熟成」と「赤粒味噌」の味噌ダレ。

スープに負けない強いコシの中太縮れ麺。

カラッと揚げたての豚コマ肉と、シャキシャキの白髪ネギ・カイワレ・海苔・ナルト。

自家製の「ごぼう油」がさっぱりとした後口。

 

 

 

 

 

 

熟成快感

熟成快感

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