拉麺帳面

ラーメン食べある記

札幌ラーメン どさん子 亀有南口店

濃厚海老まぜ麺 + サワークリーム 870円

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今月のイチ押し麺。

 

昨年7月に販売した「赤海老まぜMEN」の進化バージョン。

今回も味変アイテムとして、スープかサワークリームが選べるので、

サワークリームでお願いした。

 

暫し待って、丼と味変の小皿が登場。

トッピングに合挽き肉の味噌炒め・ミニトマト・枝豆、

粗みじんのタマネギ・万能ネギ・三つ葉の薬味。粗挽き胡椒のアクセント。

モチモチの中太縮れ麺を、赤海老のアヒージョを使用したタレに絡めていただく。

サワークリームを投入すると、マイルドな酸味とコクで味変化。

卓上の酢と辣油も加えてアレンジを楽しむ。

 

 

 

 

 

 

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