ネギラーメン 900円
4年半振りの訪問。
昭和35年創業の老舗ラーメン店。
24時間営業。3階建てのビルは1階が立食、2階がカウンター、3階がテーブル席。
2階のカウンター席で、建設途中の国立競技場を眺めながら暫し待つ。
丼が到着。
あっさりめの清湯スープにたっぷりの背脂。
麺は太ストレート。柔らかめの茹で具合で、ツルツルとした喉越しが楽しめる。
バラロールチャーシューはほとんど脂身。メンマとモヤシ。
追加トッピングのネギは、笹切りでしんなり柔らか。
卓上の輪切りネギを更に追加。若干薄味に感じたのでラーメンダレで調整。
GABANの胡椒・おろしニンニク・「辣醤」と呼ばれる辛味で味変化。
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