紅白らーめん(麻辣みそらーめん) 580円
1/2から1/5までの期間限定メニュー。
新年らしく紅の「麻辣みそらーめん」と白の「マイルド塩らーめん」が提供される。
テーブル席に座り、卓上のタッチパネルで注文。
暫し待つと丼が到着。
スープはあっさりめの味噌に、真っ赤な辣油が痺れと辛味を加える。
麺は多加水ツルツルの中太縮れ。
丼の直径サイズの豚バラチャーシュー1枚・半熟味玉・メンマ・海苔1枚・小口ネギ。
卓上の胡椒でアクセント。
同じく卓上に「幸楽苑の素」と書かれた小瓶があり、中身は青唐辛子入り甘辛ソース。
水飴の甘味とグレープフルーツの酸味、青唐辛子の辛味で味変化。
味噌とのマッチングはイマイチ。
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