太つけ麺 980円
11日は「麺の日」なのでアプリスタンプ2倍。
5/23からスタートした、夏季限定メニューが残っていたので再食。
食券を購入する際には冷やもりを選択して、暫し待つ。
麺丼とつけ汁碗が到着。
タピオカ粉を使用したツルツルもちもちの太ストレート麺。
濃厚な豚骨魚介のつけ汁に潜らせていただく。
炙りの入った厚切り角煮チャーシュー1枚・半熟味玉1/2・海苔1枚。
小口切り青ネギに、ピリッとサクサクの「特製黒七味たぬき玉」でアクセント。
卓上のすり胡麻・胡椒・ホットモヤシをつけ汁に投入。
追加で辛子高菜・紅生姜・クラッシュニンニクで味変化。
麺食後はポットに入った、豚骨魚介の割スープで〆る。
