煮干し中華そば(並) 680円
年末まで乗車駅を大井町にしたのでラーメン散策。
評判の良いこちらへ初訪問。
店名を冠したラーメンは二郎インスパイア系だが、
元々の看板メニューは濃厚つけ麺と煮干しラーメンらしいので
煮干し醤油の食券をチョイス。
丼が到着。どこかで見た丼、青葉と同じかな。
スープはうっすら膜が張っているが、あっさりめ。
カエシの甘味と煮干しの風味。
麺は中細ゆるウェーブ。少し柔らかめ。
チャーシューはバラロール。表面のタレが焦がしてあって香ばしく柔らか。
メンマは薄味。たっぷりと食べ応えがある。
ホウレン草とナルトが中華そばを演出。
上には長ネギ、下にはタマネギのみじん切りが沈み、爽やかな香りと歯応え。
