拉麺帳面

ラーメン食べある記

博多らーめん 由丸 人形町店

博多らーめん 720円→0円 + 味付玉子 100円 + チャーシューごはんセット 200円

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毎年配信される誕生日クーポンで、今年もいただく。

 

麺はバリカタで、味玉トッピング。チャーシューごはんをランチタイムセットで注文。

 

程なくして正方形のトレイに乗って到着。

スープは膜が張るほど濃厚だが、臭みのない豚骨。

豚バラチャーシュー2枚・たっぷりのキクラゲ・青ネギ。味玉はやや固茹で。

卓上のすり胡麻・胡椒・ニンニクチップでアクセント。紅生姜は後半の口直しに。

 

チャーシューごはんは、サイコロチャーシューに笹切りネギと青ネギ。

チャーシューは八角の効いたタレで煮込んであるので、ルーロー飯風。

すり胡麻と紅生姜、味玉を半分乗せていただく。

少し残してスープを注いでサラッと〆る。

 

チャーシューごはんセット 200円

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