白湯つけ麺(大盛り) 900円→0円 + 味玉 100円
店名にちなんで毎年7/7の七夕に開催されるイベント。
今年は緊急事態宣言明けの営業再開という事で、無料LINEクーポン配布。
カウンター席に座り、注文時にクーポンを提示。
麺類は何でもOKで、未食のつけ麺を味玉追加でお願いした。
つけ麺は時間がかかるとのこと。
暫し待って、つけ汁碗と麺丼が登場。
加水率高めでツルツルの中太縮れ麺。
つけ汁は熱々濃厚な鶏白湯醤油に、紫タマネギのみじん切り。
麺の上には低温調理の鶏ムネチャーシュー2枚・水菜・味玉は硬めの半熟。
卓上のミル挽き胡椒でアクセント。酢は麺に少し垂らして味変化。
割りスープはポットで提供。あっさりとした鰹出汁で〆る。
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