らーめん(並盛) 650円
大井町周辺には「家系」のラーメン店が多く存在する。
チェーン店が多いが、こちらは独立店。
店名は「ぶじゅつや」ではなく「ぶじゅつか」と読む。
トッピングに白菜やチーズなど変わり種が多いが
麺は酒井製麺のものを使用している。
並盛の食券を買い、麺硬めとサービスライスをお願いした。
ライスはおかわり自由らしい。
丼が到着。
硬めに茹でられた短めの中太縮れ麺と、濃厚な豚骨醤油がベストマッチ。
海苔3枚はライスのお供に。ホウレン草が多めなのは嬉しい。
チャーシューは1枚。
卓上の黒胡椒・おろしニンニク・豆板醤・おろし生姜でカスタマイズ。
胡麻が無かったのは意外。
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- 発売日: 2014/03
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