冷しざる辛ゴマ仕立て 絶品半熟玉子入り 630円 + ざる玉
3年ぶりの訪問。今回は夏の「冷しメニュー」をチョイス。
つけ汁の味は「だいだい酢醤油」と「辛ゴマ仕立て」から選べる。
そして通常100円の「絶品半熟玉子」が50円プラスでトッピング。
ほぼ満席のカウンター席につき、程なくしてキンキンに冷えた丼が到着。
麺は全粒粉入りの平打ち細縮れ。ラーメンとは異なる加水率高めのつるプリ食感。
つけ汁はたっぷりの胡麻ダレと辣油、青ネギもどっさり。
麺の上に細切りメンマ・青ネギ・モヤシ・半熟玉子。チャーシューなどの肉類は無し。
卓上の胡麻・ニンニク・生姜・辛子高菜・紅生姜などアイテム豊富。
「替玉2玉無料」の看板にもれず、こちらも替玉無料。
1玉づつではなく2玉同時にもらえる。
最初も麺量多めだったので、替玉でつけ汁が殆ど無くなってしまった。
ざる玉
