拉麺帳面

ラーメン食べある記

麺屋 雷神 赤坂店

味噌ラーメン 750円

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昨年3/13オープンの味噌ラーメン専門店。

千葉県を中心にいくつかの店舗を構えるFCチェーンのようだ。

 

店舗は2階。店内は座敷もあり、夜は居酒屋風になる模様。

入り口の券売機で基本の味噌ラーメンを購入し、カウンター席に着く。

 

ランチタイムはゆで玉子無料、更にライスは全日無料。

ゆで玉子はカウンターの上に、ライスはセルフでジャーからおかわり自由。

 

程なく丼が登場。

スープは甘めの味噌に背脂の浮いた豚骨ベース。炒めた挽肉とシャキシャキのモヤシ。

麺はプリプリの中太縮れ。

チャーシューではなく厚切り豚バラ角煮。メンマはちょっと燻製の香り。

海苔2枚、薬味の白髪ネギと大葉。ゆで玉子は固茹で。

卓上の特製辛味噌・黒胡椒・おろしニンニクでアクセント。

甘い角煮と海苔でライスがススム。最後はスープを注いで雑炊風に。

 

ライス + ゆで玉子

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東京都港区赤坂2-8-11 初穂ビル 2F

 

 

エーゼット(AZ) 超強力ラベルはがし「雷神」420ml#951

エーゼット(AZ) 超強力ラベルはがし「雷神」420ml#951

 

 

 

雷神

雷神

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