豊潤ベジ彩麺 900円 + 替玉(博多細麺) 150円→0円
持って行くのを忘れてしまったので、リベンジ。
前回同様、動物性食材不使用のプラントベースラーメンからチョイス。
レジで支払って、呼び出しブザーを受け取る。
セルフでルイボスティーとおしぼりを用意して、席で暫く待つとブザーが鳴って、
トレイを受け取りに行く。
スープは野菜とキノコ出汁のコンソメ風。
麺はケール・ブロッコリーなど、10種類の野菜を使用した、
柔らかな茹で加減の中細縮れ。
焼いたトマトと焼きズッキーニ、マリネしたパプリカと紫キャベツ。
茹でブロッコリー・紫タマネギスライス・ベビーリーフ・タマネギのみじん切り。
「投票割」は替玉か味玉だったので、替玉をいただく。
サービスは「博多細麺」で提供。茹で加減をバリカタでお願いした。
このタイミングで、ラーメン専用ペッパー・擦り胡麻・クラッシュニンニク、
辛子高菜・小袋の紅生姜をピックアップ。
ちょっと刺激的に味変化を楽しむ。
替玉(博多細麺) 150円→0円
