特製 横綱ラーメン 850円
番組では京成立石として紹介されたが、かなり駅からは離れて青砥に近い。
メニューは豊富で中華はもちろん、とんかつやカレーまでラインナップ。
店名を冠したラーメンを注文。暫し待つ。
丼が到着。丼のサイズも横綱級。
スープは濃い目の醤油ベース。
麺は中細縮れ。
豚バラ肉と野菜を炒めた餡がかかっている。
豚肉は厚切りで脂身の旨味。野菜はキャベツ・タケノコ・ニンジン。餡はピリ辛。
卓上の粗挽き胡椒でアクセント。
レンゲでミニラーメンを作って酢を垂らすと、さっぱりと味変化。
いわゆるスタミナラーメンっぽいが、スタミナラーメンは別メニューである。
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