冷やしらぁめん(ノーマル・細麺) 900円 + らいす(小) 100円→0円
オープン当初以来、3年ぶりの訪問。
夏季限定の冷やしをいただく。
冷やしはノーマル・赤・白・海老とあるが、最初なのでノーマルを注文。
麺も選べるので、細麺でお願いした。
程なくして丼が到着。ランチタイムサービスのライスも追加。
スープは鶏ベースの塩清湯。
キリッと冷えてコシの強い細縮れ麺。
厚切り肩ロースの低温調理レアチャーシューが2枚。
極太というより極厚のメンマ・1/2味玉・海苔1枚・薬味ネギ。
卓上のミル挽き胡椒と粗挽き唐辛子で、辛味のアクセント。
酢はレンゲの上でさっぱり味変化。
ライスは高菜が食べ放題なので、お供に食す。
残ったスープを注いで、冷やし茶漬け風に〆る。
らいす(小) 100円→0円
