スパイシーカレーつけ麺 900円
今月のイチ押し麺。
本来は8月の限定メニューだったが、緊急事態宣言を受けて、
約1ヶ月休業していたので、9月まで延長された。
ランチタイムに訪問。カウンター席に座り注文。
トッピングのカボチャが品切れとのことで、メンマに変更。
暫し待って、麺丼と汁碗が登場。
麺は200gの細縮れ。かん水多めの中華麺。
つけ汁は鶏ガラ・鶏モミジの鶏白湯ベースに、コリアンダー・クローブ等のスパイス。
万能ネギが浮かび、底には炒めた合挽肉が沈む。
茹でオクラ3本・海苔1枚・たっぷりのメンマ・白髪ネギが麺の上に乗る。
麺をつけ汁にたっぷり潜らせて、ズズッと啜る。
程よい辛味とスパイスの香りが広がる。
本来なら麺食後にライスを投入したいところだが、半ライスは量が多いので断念。
割り飯用のミニサイズがあればよいのだが。
[rakuten:f012050-muroran:10000018:detail]
