拉麺帳面

ラーメン食べある記

札幌ラーメン どさん子 亀有南口店

牛骨白だし麺 750円

f:id:aratah:20170526230829j:plain

 

今月のイチ押し麺は牛骨麺と韓国風の一杯。

 

スープは牛骨と真昆布のW出汁で、コッテリながらスッキリと和風テイスト。

麺はプリっとコシの良い中細縮れ。

柔らかく煮込んだ牛バラ肉を燻製醤油に漬けてある、牛チャーシュー。

ザク切りのタマネギは柔らかく甘く、メンマと青ネギがトッピング。

厚切りのレモンスライスは少し潰して爽やかな酸味。

別添えの自家製コチュジャンは甘辛く、韓国テイストアップ。

 

 

 

 

 

 

牛シャウト!

牛シャウト!

  • レキシ
  • J-Pop
  • ¥250